Macarrones con atún y morrones

Ingredientes

Para 2 personas:

-200 gramos de macarrones
-1 lata de atún en aceite
-1 lata de pimientos morrones
-3 ajos
-1/2 cebolla
-4 tomates pera
-1 cucharón de caldo vegetal
-Aceitunas sin hueso picadas
-Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación

Cocemos los macarrones en agua con sal, los ecurrimos y los reservamos.

En una sartén amplia y honda, hacemos un sofrito con el ajo y la cebolla picados. Cuando la cebolla se transparente, a?adimos los tomates pelados y picados. Damos unas vueltas y a?adimos los morrones a tiras, el atún escurrido y las aceitunas. Damos unas vueltas y mojamos con el caldo. Salpimentamos y dejamos reducir.

Ponemos los macarrones en una fuente y mezclamos con el preparado anterior.