Montadito de ternera especial

Ingredientes

Por montadito:

-1 rebanadita de pan
-1 filetito de ternera
-1 filetito de panceta
-1 filetito de un queso que funda bien
-Mayonesa
-Aceite
-Sal y pimienta
-Pepinillos en vinagre, aceitunas deshuesadas o tiritas de morrón (para decorar)

Preparación

Freímos la panceta en una sartén con aceite. Apartamos y reservamos.

En el mismo aceite, a?adiendo más si fuera necesario, hacemos la ternera previamente salpimentada. Cuando le demos la vuelta le ponemos encima el queso y cuando éste se funda, apartamos del fuego.

Ahora cogemos cada rebanada de pan y la untamos con una cucharada de mayonesa extendiéndola bien por toda la superficie. Encima colocamos la ternera con la parte del queso mirando hacia arriba, encima le ponemos la panceta. Para rematar, decoramos con rodajitas de pepinillo o de aceitunas deshuesadas, o con tiritas de morrón.