Musaka griega

Ingredientes

(para 2 personas):
Cuatro berenjenas
dos cebollas grandes, cuatro dientes de ajo
medio kilo de carne de ternera picada, una patata grande
un pastilla de caldo de gallina
dos tomates medianos
una pizca de pimienta
medio vaso de vino tinto
bechamel
queso rallado

Preparación

Freimos las berenjenas en rodajas y las vamos poniendo en papel de cocina para que absorba el aceite. Seguidamente freimos las rodajas de patatas, hacemos un refrito con las cebollas, ajos y vino, al que a?adimos el caldo de gallina. Cuanto esté hecho, le a?adimos la carne y se deja a fuego normal durante 10 minutos. A continuación, se a?aden los tomates cortados en peque?os trozos y sin las pepitas, dejandolo al fuego otros 30 minutos.
Ponemos una tanda de patatas, luego una de berenjenas, otra de carne picada, el queso, la bechamel y lo metemos en el horno para gratinarlo todo.