En un molde desmontable se ponen 2 cucharadas de azúcar y se acaramela en el fuego. Se baten los huevos, se a?ade el azúcar y la leche y se mezcla bien.
En el molde se colocan dos capas de pan cortado en trocitos peque?os, procurando que queden bien encajados unos con otros. Se cubre todo con el batido, se pone otra capa de pan y se vuelve a cubrir.
Se pone al ba?o maría y una vez que ha cuajado, se deja enfriar. Se desmolda y se sirve.
Aunque lo hayas tomado en la Mancha, este es un postre típico de la región de Murcia.
