Papas mami

Ingredientes

Papas

Leche 

Trocitos de Manteca

Queso mozarella 

Preparación

Esta receta es de mamá, y sé que a ella le hubiera gustado que la publique porque era muy generosa para compartirlas.

Se cortan rodajas de papas muy finitas, si es posible con la procesadora o esos aparatitos manuales. Se colocan en un molde térmico enmantecado, formando unas 3 ó 4 capas previamente saladas. Se cubre con leche, cantidad necesaria como para taparlas, y con trocitos de manteca. Hornear hasta casi la cocción completa (deben estar aún resistentes) Cubrir con mozarella y llevar al horno a gratinar.
Son exquisitas. No llevan crema de leche, pero parecen papas a la crema.

Rápidas, y deliciosas. Gracias mami.