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Pastel de ron



Ingredientes

      180 gramos de mantequilla

      200 gramos de azúcar

      5 huevos

      250 gramos de harina floja

      80 gramos de fecula de maiz

      1 bolsita levadura en polvo

      3 copitas de licor de ron

      jugo de un limón 2 cucharadas

      jugo de una naranja 2 cucharadas

      la corteza rallada de medio limón

      la corteza rallada de media naranja

      para engrasar el molde mantequilla

      margarina y harina.

Preparación

Untar con mantequilla o margarina el molde y espolvorear de harina.

Calentar el horno a 180?

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa una vez logrado incorporar los huevos uno a uno.Poner con la harina la fecula de maiz y la levadura en polvo.
Agregar a la mezcla de mantequilla huevos y azúcar.
A cucharadas incorporar a la masa el ron,el jugo del limon y el de naranja.
Poner sobre molde este molde seria ideal uno rectangular alto estilo plum key.
Alisar la masa en el molde y cocer durante mas menos 60 65 minutos en la parte baja del horno.