Patatas gratinadas

Ingredientes

1 patata grande por persona
1 taza de queso blanco del pais, rallado
un brick chico de queso Philadelphia
mantequilla, leche, sal

Preparación

Hervir las patatas ya peladas, enteras, en agua con sal. Al estar blandas partirlas en dos mitades. Sacar algo de carne y ponerla en un cuenco. Mezclar la carne con los quesos, mantequilla y leche o crema de leche. Rellenar las patatas con esa mezcla.
Ponerlas en un molde tipo pyrex enmantequillado y con un poquito de leche en el fondo. Gratinar en el horno o en la bandeja de gratinar.