Pepinos con crema

Ingredientes

4 Pepinos

150gr. de Crema de leche

100gr. de Queso crema

1 cucharada de salsa inglesa

1 cucharada de mostaza

1 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta

Preparación

Pelar los pepinos, cortarlos en dos mitades y colocarlos en un recipiente con agua y abundante sal.

Batir la crema de leche junto al queso crema, hasta que ésta espese. Seguir batiendo y agregar la sal, la pimienta, el azúcar, la mostaza y la salsa inglesa hasta que todo se una uniformemente.

Sacar los pepinos, enjuagarlos levemente y escurrirlos.

Coloque los pepinos en una ensaladera, ba?arlos con la crema y llevarlos a