Pollo con queso roquefort y jugo de manzanas

Ingredientes

Para 6 personas
6oo g.de pechuga de pollo en julianas
1/2 taza(120 ml) de jugo de manzanas natural
2 cucharadas de vinagre de manzanas
1 cucharada de aceite
2 cucharadas de mantequilla o manteca
75 g.de queso roquefort

Preparación

n un sart?n calentar a fuego medio el aceite y mantequilla y dorar el pollo por ambos lados,retirar a una fuente y reservar.
En el mismo sart?n verter la marinada y llevar a ebullici?nretirar el sart?n del fuego y agregar el queso,revolviendo hasta que se derrita.
Verter sobre el pollo y servir de inmediato.