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Pollo estilo chino



Ingredientes

      1/2 Kg. de carne de pollo sancochada, cortada en tiras
      2 pimientos rojos, cortados en tiras
      2 cebollas medianas, picadas en tajaditas verticales
      1 cucharada de salsa de soya
      1 flor de anís estrellado muy bien molido. O al menos machacado.
      1 raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en tajaditas muy pequeñas y finas
      1/2 cucharadita de canela molida
      1/8 de cucharadita de clavo molido
      1/2 cucharadita de azùcar
      pimienta negra molida
      sal
      aceite

Preparación

Poner el aceite en un wok. Freìr allì pimiento y cebolla hasta que empiecen a tiernizar. Agregar el pollo y cocinar 3 minutos mas, removiendo. Poner los demàs ingredientes, mezclar, saltear trs minutos. Retirar del fuego y servir caliente



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