Quiche de franfurt y cebolletas

Ingredientes

1 Hoja de pasta de hojaldre.
1 manojo de cebolletas.
300 g. de franfurts.
1 vaso de nata líquida.
3 cucharadas de mostaza.
2 huevos.
Queso rallado.
Sal y pimienta.

Preparación

Descongelar la pasta, alisarla fina i cubrir un molde desmontable que untaremos con mantequilla.
Picamos las cebolletas bien peque?as y las freiremos.
Cortaremos los franfurt a rodajas.
En un bol ponemos los 2 huevos batidos, la mostaza , las cebolletas ya sofritas y la nata liquida.
En el molde ponemos los franfuts, lo del bol por encima y el queso rallado.
Cocerlo al horno unos 30 a 35 minutos a 180?.- Servir caliente