Salmon en salasa de eneldo

Ingredientes

Para dos personas
dos rodajas de salmon de unos 200g cada una (o un trozo equivalente, quitada la piel y la espina, endos porciones)
una cebolla peque?a
harina,
una pastilla de caldo vegetal
eneldo fresco o seco

Preparación

Enharinar y dorar el salmón. Reservar.
En el mismo aceite a?adir una cucharada de harina y dorar. A?addir la cebolla picada finamente y pochar. Sazonar con la pastilla de caldo. Pasar por la batidora a?adiendo el eneldo picado.
Enla misma sartén se pone el salmón, se cubre con la salsa, se tapa y se termina de hacer urante unos 10 minutos.