Salsa de atún

Ingredientes

1 lata de atún al natural
6 tomates maduros, sin piel ni semillas, licuados. O una lata peque?a de tomates al natural
1/2 cucharada de pasta de anchoas
un pu?ado de hongos secos, picados y remojados en agua tibia y luego escurridos reservando el agua de remojo
2 dientes de ajo majados
sal, pimienta
unas gotas de aceite.

Preparación

Sofreír ajos y hongos en el aceite, inclinando la sartén. A?adir las anchoas y el atún. Sofreír unos instantes y agregar el agua del remojo de los hongos. Dejar que evapore y a?adir los tomates. Mezclar bien y cocinar tapado a fuego lento unos 20 minutos. Al espesar la salsa, salpimentar y servir sobre espaguettis.