Salsa de mantequilla de huevo

Ingredientes

Huevos duros

Salsa inglesa o tabasco

Preparación

Variación de la de mantequilla fundida. A?adir a la salsa básica la yema de dos huevos duros pasados por el chino y un chorrito de salsa inglesa o tabasco. Se sirve con pescado blanco hervido o a la plancha.