Salsa de tomate, ajo y albahaca

Ingredientes

varios ajos grandes, pelados y cortados en rebanadas muy finas

1 lata peque?a de tomates al natural

6 u 8 hojas de albahaca desmenuzadas

peperoncini, sal, pimienta

unas gotas de aceite

Preparación

Desbaratar los tomates con la mano o aplastarlos con un tenedor.

Sofreír el ajo en el aceite hasta que empiece a chisporrotear. Agregar de inmediato los tomates y dejar cocinar, removiendo de vez en cuando hasta que empiece a espesar.

A?adir los peperoncini, la albahaca, salpimentar, poner una pizca de azúcar si los tomates están muy ácidos, remover y dejar que la salsa termine de espesar. Rectificar la sazón y servir sobre los espaguetis.