Salsa medio glasa

Ingredientes

1/4 l de salsa espa?ola
un vasito de fondo oscuro gelatinoso
1 cucharadita de vino dulce

Preparación

A?adir el fondo y el vino a la salsa espa?ola. Hervir a fuego lento hasta que la salsa esté brillante y espesa.

Servirla con ..... Caza mayor, pato, perdices, codornices.