Setas rellenas de bacalao

Ingredientes

Para 4 personas:
400 gr. de champi?ones de piel oscura (envase Portobello) y shiitake
1 filete de bacalao fresco
aceite
tomillo
pan rallado
albahaca.

Preparación

Pocos ingredientes y muy rápida de hacer.

Pre calentar el horno a 160?.

En una sartén, con un poco de aceite, dorar el filete de bacalao. Quitar la piel y desmigar.

Untar una bandeja de horno y espolvorear con pan rallado y disponer las setas sin pie.

Rellenar con el bacalao, a?adir un poco de tomillo, sal y pan rallado.

Rociar con aceite.

En la foto siguiente, se ven mejor todas.

Hornear durante 16-18 minutos. Sacar,

y servir con albahaca fresco.

Recomiendo un vino blanco afrutado.