harina 0000, 400 gr
huevos, 3
sal 1 cucharadita
aceite, 1 cucharada
agua aprox 300cc
Preparación
Procesar todos los ingredientes. Dejar descansar 30 minutos. Pasar por un colador especial sobre una cacerola con agua hirviendo.
Cuando suben a la superficie, retirar y servir
(Sino contamos con el colador especial, es posible hacerlo con una cacerola en desuso, encargando se le perforen los agujeros equidistantes y rebarbados de 1 cm de diametro.)
Receta de la se?ora Otilia Kusmin.
