1?.- Hacer el almibar, en un cazo hervir el agua y el azúcar blanco hasta que tenga algo de consistencia, unos 15 minutos aproximadamente.
2?.- En un bol batir las yemas y el huevo entero enérgicamente hasta que estén blancas (mejor con batidora)
A?adir y mezclar la maicena.
3?.- Engrasar un molde redondo con la mantequilla y rellenar con la mezcla anterior. Hornear a 180? durante 20 minutos. Sacar del horno y empaparlo con el almibar.
Dejar enfriar. Desmoldar y espolvorear con azúcar glasé.