Tomates verdes fritos

Ingredientes

Tomates sin madurar, 8
aceite de oliva 3 cucharadas
sal, pimienta, albahaca picada a gusto
queso crema 400 gr
morrones 1 lata chica
salsa inglesa 1 cucharada
aceitunas negras fileteadas 100

Preparación

Necesitamos tomates verdes, los cortamos en rodajas gruesas y los freimos, ligeramente, en el eceite. Los escurrimos sobre papel y los condimentamos con la sal, la pimienta y la albahaca picada. Reservamos.
Al queso crema le agregamos los morrones procesados, la salsa inglesa y si es necesario agragamos sal y pimienta, mezclamos todo.
Colocamos esta salsita en platos y sobre ella los tomates fritos y escurridos, decoramos con las eceitunas.
Se sirve frio.

# Esta receta la copie en su momento de un envase de queso crema, pero de esto hace muchos a?os, es muy rica.