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Torta blanca



Ingredientes

      TORTA BLANCA

      1 1/2 taza de harina
      1/2 taza de maicena (f?cula de ma?z)
      3 cucharaditas de polvo de hornear
      5 cucharadas de mantequilla o margarina
      1 1/4 taza de az?car
      4 claras de huevo sin batir esencia de vainilla al gusto
      1/2 taza de agua
      (puede sustitu?rse el agua por jugo y eliminar la vainilla)

Preparación

Unir los ingredientes secos y mezclar.

Batir la mantequilla hasta que blanquee. A?adir el az?car y seguir batiendo hasta que se forme una crema. Poner las claras una a una, batiendo bien y agregar luego la vainilla.

A?adir los ingredientes secos, alternando con el l?quido, batiendo hasta que la masa est? suave. Poner en un molde enmantequillado y hornear en horno precalentado a 350?F por unos 25 minutos o hasta que el palillo salga limpio.

Dejar enfriar antes de desmoldar.