pencas de aclega
aceite
huevos
queso rallado
hierbas frescas
sal, pta
cebolla de verdeo comun
Preparación
Salteamos las pencas cortadas en trocitos , en 2 cucharadas de aceite de oliva. Reservamos.
En un bol colocamos 3 huevos, 4 cucharadas de queso rallado bien gustoso, 1 cucharada de hierbas frescas picadas, 1 cucharada de cebolla de verdeo o cebolla, picada tambien, sal y pimienta, mezclamos todo, agregamos las pencas, unimos.
Enmantecamos un fuente para horno, colocamos la preparacion y cocinamos en horno bajo por espacio de 30 minutos aproximadamente.
Tambien se puede hacer en sarten, de la manera habitual.
