Zanahorias a la crema

Ingredientes

1 kilo de zanahorias
1 cucharada rasa de azúcar
25 gramos de mantequilla
4 cuchardas de nata liquida (crema de leche)
medio litro de caldo de carne
sal
pimienta blanca
nuez moscada
perejil picado
2 cucharadas de fécula de maiz

Preparación

Limpiar y cortar las zanahorias en rodajas,ponerlas a hervie en una olla con el caldo de carne
agregar una pizca de sal nuez moscada y pimienta blanca poner la nara liquida o crama de leche la mantequilla y el perejil picado.
Cocer a fuego lento por espacio de más menos 20 minutos hasta que las zanahorias estén tiernas.
Una vez tiernas poner la fécula de maiz para espesar la salsa y rectificar de sal.
Servir espolvorendo perejil picado
Este plato puede servir como guarnición.