Zapallitos con pollo y jamón de jacogo

Ingredientes

Dos calabacines de tronco
? pechuga de pollo (unos 150 gr)
dos lonchas de jamón serrano (unos 50 gr)
dos lonchas de queso para fundiruna
cebolla peque?a
aceite
sal

Preparación

Picar la cebolla y ponerla a pochar con muy poca sal. Mientras se fríe, cortar los calabacines al medio y vaciarlos. Poner los cascos a ablandar (en la olla a presión durante dos minutos).

Picar la carne de los calabacines y a?adirla a la cebolla.Cuando esté casi hecho a?adir la pechuga bien picadita , retirar la sartén del calor, y revolver hasta que la carne esté blanqueada.

A?adir entonces el jamón picadito y revolver un poco para que se mezclen los sabores. Colocar los cascos de calabacín en un pirex Rellenarlos con la mezclaPoner el queso picado por encima. Solo falta calentarlos por dos minutos en el microondas y darle un golpe de graten para dorar el queso.