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Champiñones al Vino



Ingredientes

    INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
    • 1 cebolla
    • 1 diente de ajo
    • 800 gr. de champiñones
    • Un trocito de guindilla picante
    • 1,1/2 cucharada de harina
    • 1 vaso de vino blanco
    • 8 rebanadas de pan frito
    • Perejil picado
    • Aceite
    • Sal

Preparación

Picar finamente la cebolla y el ajo y poner a rehogar en una cazuela con aceite. Añadir los champiñones (limpios) enteros, la guindilla, la harina y el vino blanco.

Sazonar y espolvorear con el perejil. Dejar cocer a fuego lento durante 30-45 minutos.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:
*sobre rebanadas de pan frito en aceite y salsea.