Bouches de Espinacas
Ingredientes
• Hojaldre 0'500 kg
• Espinags 0'100 kg
• Ajo 0'030 kg
• Aceite 0'010 Cl
• Yema 1'000 Unidad
• Espinags 0'100 kg
• Ajo 0'030 kg
• Aceite 0'010 Cl
• Yema 1'000 Unidad
Preparación
Estirar el hojaldre y dividirlo en 2 partes iguales.
Saltear las espinacas con el ajo, y salpimentar.
Hacer vuelas con las espinacas y ponerlas a la pasta de hojaldre dejando espacio entre ellas, yuntar los espacios con agua, para que en cuanto ponemos encima la otra capa queden unidos.
Pintar con Yema y poner sal por encima.
Cocer al horno 8 -10 minutos a 180 º C.
Saltear las espinacas con el ajo, y salpimentar.
Hacer vuelas con las espinacas y ponerlas a la pasta de hojaldre dejando espacio entre ellas, yuntar los espacios con agua, para que en cuanto ponemos encima la otra capa queden unidos.
Pintar con Yema y poner sal por encima.
Cocer al horno 8 -10 minutos a 180 º C.