Cocinar el arroz, lavar y escurrir. Cocinar las remolachas, enfriar y cortar en cubitos.
Colocar el arroz, las remolachas y las arvejas en un recipiente , condimentar con mayonesa o con el aceite, el vinage y la sal. Si se elige condimentar con aceite y vinagre , hacerlo a ultimo momento.
La remolacha se usa sobre todo para darle color. Tambien podemos agregarle pimientos de colores cortados en cuadraditos.
Podemos adornar la fuente con lechuga cortada muy finita
