Pisco sour

3 onzas de pisco
1 onza de jarabe de goma
1 onza de jugo de limòn
1 onza de clara de huevo
3 gotas de amargo de angostura
Hielo en cubos

Colocar todos los ingredientes en la coctelera, menos el amargo de angostura, batir de 8 a 10 segundos. Servir y colar en un old fashioned,decorar con 3 gotas de amargo de angostura