Ensalada independencia

1 repollo blanco, mediano, finamente picado
4 manzanas rojas, con cáscara, cortadas en cuadritos
2 tazas de masmelos blancos, cortados en cuadritos
1 1/2 tazas de mayonesa
1/2 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
2 cucharadas de cáscara de naranja madura, rallada
1/2 taza de azúcar pulverizada

Sumerja la punta de unas tijeras en el azúcar pulverizada y corte los masmelos en cuadritos pequeños (el azúcar evita que los masmelos se peguen a las tijeras)
Mezcle el repollo, las manzanas y los masmelos.
Revuelva la mayonesa, el jugo de naranja, el azúcar, la canela y la ralladura de la naranja.
En el momento de servir, vierta sobre la ensalada revolviendo para que incorpore bien.