Bocadillos de lentejas

-1 taza de puré de lentejas

-1 cucharada de aceite

-2 cucharadas de queso rallado

-1 huevo

-sal

-1/4 de leche

-1/4 taza de harina

Se mezclan las lentejas, sal, yemas, queso rallado y la harina. Se revuelve hasta que esté todo bien unido. Agregar clara batida a nieve. Se fríe a cucharadas en aceite bien caliente.