Ensalada de espaguetis con salsa de kaki

100 gr. de espaguetis verdes y normal (me imagino que puedes usar otra pasta)
200 gr. tomates de cereza (de los peque~nitos)
sal
100 gr de Jamón cocido (York)
80 gr. de queso Gouda
300 gr. de Kakis maduros
2 ó 3 cucharadas de zumo de limón
una cucharadita de café de vinagre balsamico
una cucharadita de café de miel
pimienta de Cayena
4 cucharadas de aceite de huesos de uva (puedes sustituirlo por otro de sabor neutral)

Cocer los espaguetis, en agua con sal (partirlos por la mitad) y escurrir.
Lavar los tomates, cortar en mitades o en cuartos.
Cortar el jamón y el queso en tiritas
Pelar el kaki, hacerlo puré y pasarlo por un tamiz
Mezclar el zumo de limón, la pimienta de Cayena, la sal,el vinagre y la miel y agregar al kaki
Añadir al kaki aderezado, los tomates, el queso y el jamón
Lavar la hierba, cortar unas cuantas hojas en trocitos y a~nadir a lo anterior (el resto es para decorar.
Mezclar todo, dejando 15 minutos y luego volver a probar por si le falta sal o algo.
Echar sobre los espaguetis, mezclar y adornar con la hierba.