Ensalada de garbanzos y fiambres

Para 4 personas
-Garbanzos precocidos: un tarro (o cocer 200 g de garbanzos secos)
-100 g de lacón asado o cocido, cortado en dados
-100 g de mortadela cortada en dados
-100 g de salchichas ahumadas
-1 Zanahoria cocida cortada en dados
-pepinillos en vinagre al gusto
-mayonesa

Mezclar todos los ingredientes y servir.
Podéis sustituir los fiambres por otros a vuestro gusto.
Es un plato "energético", pero fresco, para buenos comedores