Tabboule

1 taza de perejil bien lavado, escurrido y picadito
1/2 taza de yerbabuena, picadita
2 cucharadas de cilantro picadito
3 cebollas medianas picaditas
4 tomates con piel pero sin semilla, picaditos
1/2 pimiento rojo, picadito
1 taza de trigo Nº 1, lavado
sal, pimienta, el jugo de 1 lima, aceite, picante

Remojar el trigo durante 1 hora, tiempo en el cual se picaran los otros ingredientes. Sazonar al gusto. Dejar reposar al frío una hora antes de servir