Champiñones al Vino

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 800 gr. de champiñones
• Un trocito de guindilla picante
• 1,1/2 cucharada de harina
• 1 vaso de vino blanco
• 8 rebanadas de pan frito
• Perejil picado
• Aceite
• Sal

Picar finamente la cebolla y el ajo y poner a rehogar en una cazuela con aceite. Añadir los champiñones (limpios) enteros, la guindilla, la harina y el vino blanco.

Sazonar y espolvorear con el perejil. Dejar cocer a fuego lento durante 30-45 minutos.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN:
*sobre rebanadas de pan frito en aceite y salsea.