Puerros al queso

• 6 puerros más bien grandes
• queso azul, 50 gr.
• queso rallado parmesano
• sal y pimienta
• aceite de oliva

Después de lavar los puerros se corta la parte inservible, dejándolos enteros, se salan y rehogan en aceite oliva hasta que esten dorados. Se cubren con la nata líquida, se añade el queso parmesano y la pimienta. Los dejamos cocer hasta que esten tiernos.

Finalmente se pasan a una cazuela de barro, se espolvorean con el queso parmesano y se meten al horno a gratinar.

Los ingrediente son aproximados, tendréis que calcular según el tamaño y la cantidad de puerros.