Ensalada agria

12 huevos salcochados
500 grms de cebollas
1 taza de aceite de maíz
200 grms de mayonesa
1 tacita de vinagre blanco
sal

Se cortan los huevos en rodajas al igual que las cebollas, se emulsiona el aceite con la mayonesa y el vinagre hasta que quede medio espeso, poner la sal y mexclar con los huvos y la cebolla, bien unido, debe quedar ácido. Servir con pechugas de pollo a la brasa