Langosta al Horno

para 4 personas:

• 4 langostas medianas
• 4 cucharadas de pan rallado
• 8 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta

Calentar el horno a 180ºC,abrir por la mitad las langostas, salpimentar y utar con el acite. Espolvorear con el pan rallado y a gratinar.

Sugerencia:
Este plato se puede acompañar con un puré de patata al que le añadiremos una yema de huevo para darle color y un toque de sabor, o unas verduritas salteadas.