Churrasco de mero en salsa filetto con farfalla al pesto
Ingredientes
- 1 CHURRASCO DE MERO DE 250 GRMS
1 PAQUETE DE FARFALLA
SALSA PESTO
SALSA FILETTO
3 DIENTES DE AJO
1 LIMON
PIMIENTA
SAL
Preparación
Hacer la farfalla en abundante agua con sal, cuando esté al dente colar y reservar, bañar con abundante salsa pesto y revolver. Adobar el churrasco con el ajo majado la pimienta la sal y el limón, colocar sobre una plancha o grill caliente y asar hasta que esté bien cocido; bañar con la salsa filetto(ver receta de esta salsa en este portal). Servir en un plato grande con la farfalla toda verde y un buen espumante.
Esta receta es tradicionalmente Italiana, como Italianissima es la salsa Pesto (ver receta en este portal), una de mis preferidas por su extraordinario sabor fuerte, que evoca la `Umbría` Italiana en consorcio con la gloriosa `Emilia Romana`; evocadora del innolvidable cielo `Azurro` de la peninsula de los Augustos.
Esta receta es tradicionalmente Italiana, como Italianissima es la salsa Pesto (ver receta en este portal), una de mis preferidas por su extraordinario sabor fuerte, que evoca la `Umbría` Italiana en consorcio con la gloriosa `Emilia Romana`; evocadora del innolvidable cielo `Azurro` de la peninsula de los Augustos.