Salmón en salasa de eneldo

Para dos personas
dos rodajas de salmón de unos 200g cada una (o un trozo equivalente, quitada la piel y la espina, endos porciones)
una cebolla pequeña
harina,
una pastilla de caldo vegetal
eneldo fresco o seco

Enharinar y dorar el salmón. Reservar.
En el mismo aceite añadir una cucharada de harina y dorar. Añaddir la cebolla picada finamente y pochar. Sazonar con la pastilla de caldo. Pasar por la batidora añadiendo el eneldo picado.
Enla misma sartén se pone el salmón, se cubre con la salsa, se tapa y se termina de hacer urante unos 10 minutos.