Gambas al ajillo
Ingredientes
- 800 grs de Gambas peladas.
2 dientes de ajo.
4 Cayenas.
½ vaso de vino de moriles.
Aceite de oliva.
Sal.
Preparación
En un sartén, poner a freír a fuego moderado los ajos laminados y la Cayena con el aceite.
Cuando los ajos empiecen a tomar color, se incorporan las gambas peladas. Se sazonan y se pone el fuego vivo.
A los 2 min, se incorpora el vino y se deja hasta que se evapore.
RECOMENDACIONES.
Servir muy caliente en una cazuela de barro.
Acompañar con vino blanco seco muy frío tipo Moriles o Jerez.
Cuando los ajos empiecen a tomar color, se incorporan las gambas peladas. Se sazonan y se pone el fuego vivo.
A los 2 min, se incorpora el vino y se deja hasta que se evapore.
RECOMENDACIONES.
Servir muy caliente en una cazuela de barro.
Acompañar con vino blanco seco muy frío tipo Moriles o Jerez.