Empanada de bacalao y manzana

Dos placas de hojaldre congeladas
1/2 kg de bacalao
-2 manzanas grandes
-2 cebollas grandes
-125gr. de pasas deshuesadas (pequeñas)

(las cantidades son aproximadas)

) Se saca el hojaldre para que se vaya descongelando (yo lo meto la noche anterior en el frigorífico y queda perfecto, no se pega nada). Mientras se hace un sofrito copn el bacalao, las manzanas, las cebollas y las pasas, cuando está hecho nada más que rellenar la empanada, pintarla con huevo y meterla en el horno previamente precaentado y dejar a 180º unos 30 minutos aproximadamente, hasta que se vea doradita,