Suspiros

Yemas de huevo
Harina de trigo
Azúcar al gusto

Se baten las yemas con el azúcar y poco a poco se le va agregando harina de trigo, hasta que la masa este más o menos especita que al echarla en la lata no se riegue.
Se va echando por cucharadas en una lata engrasada y se lleva al horno precalentado a 350ºC hasta que esten duritas.