Ciruelas al chocolate
Ingredientes
- 220 gr de chocolate 70% cacao
120 gr mantequilla
4 huevos
220 gr azúcar blanca
70 gr harina
30 ciruelas secas sin hueso (o a gusto)
1/4 taza almendras fileteadas
algunos piñones para espolvorear
7 cucharadas de azúcar
200 ml nata para montar
150 gr chocolate 70% o también pueden usar leche pero queda muy dulce
Preparación
Hoy he inventado esta tarta y veran que esta buenisima, un trozo pequeño que tiene muchas calorías.
fundir en el microhondas el chocolate con la mantequilla, mezclar,los huevos con el azúcar y la harina agregar la mezcla de chocolate, poner en un molde redondo bajo distribuir las ciruelas en mitades por toda la tarta y adornar con las almendras y piñones recordando que por todo el contorno después adornaremos con rozetones de trufa, o un borde.
Hornear por 40 min horno 180º. Se prueba la cocción igual que los brownies.
una vez frío se desmolda y se pone en el plato de presentación, se carameliza el azúcar cuando esta rubio sin quemarse se agrega la nata en dos veces a fuego medio cuando se disuelva bien el caramelo se aparta del fuego y se vierte en un bol con el chocolate, mezclar hasta que este uniforme, una vez templado se decora la tarta, yo hize un contorno y lo repase con una espatula con dientes.
fundir en el microhondas el chocolate con la mantequilla, mezclar,los huevos con el azúcar y la harina agregar la mezcla de chocolate, poner en un molde redondo bajo distribuir las ciruelas en mitades por toda la tarta y adornar con las almendras y piñones recordando que por todo el contorno después adornaremos con rozetones de trufa, o un borde.
Hornear por 40 min horno 180º. Se prueba la cocción igual que los brownies.
una vez frío se desmolda y se pone en el plato de presentación, se carameliza el azúcar cuando esta rubio sin quemarse se agrega la nata en dos veces a fuego medio cuando se disuelva bien el caramelo se aparta del fuego y se vierte en un bol con el chocolate, mezclar hasta que este uniforme, una vez templado se decora la tarta, yo hize un contorno y lo repase con una espatula con dientes.