Queque negro

2 huevos

130 grs. de mantequilla

230 grs. de harina

1/2 taza de azúcar granulada

1/2 taza de chancaca Iansa rallada

1/2 taza de nueces

1/2 taza de leche con:

* 2 cucharaditas de bicarbonato

* 1/2 cucharadita de canela

* 1/2 cucharadita de clavo de olor

Bata los huevos junto con la mantequilla. Agregue poco a poco el resto de los ingredientes, batiéndolos hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar la mezcla en un molde previamemete enmantequillado al horno precalentado por unos 45 minutos. Si desea que su

queque quede más remojado puede agregarle 1 manzana rallada gruesa.