Tarta de Manzana

• Una hoja de hojaldre
• Tres manzanas
• Una cucharada de mantequilla
• Tres huevos
• Dos cucharadas de leche condensada
• Dos cucharadas de harina
• Dos cucharadas de azúcar
• Un poquito de ron con miel
• Canela en polvo

En una bandeja de horno se hunta mantequilla y encima se pone la masa de hojaldre, se pincha la masa de hojaldre repetidas veces con un tenedor para que esta no suba y quede cruda. Se corta la manzana en pequeños trozos, se ponen los trozos de manzana en una fuente y se le agrega ron miel, azúcar y canela y se deja reposar unos minutos para que las manzanas cojan sabor. A continuación se coloca todo encima de la masa de hojaldre distribullendo las manzanas. Encima de las manzanas se agrega mantequilla con una pequeña cuchara, no demasiado.

Se mete en horno precalentado a 180º unos 15 minutos, estando atentos a cuando la manzana cambie de color. Mientras se cojen los huevos y se separan las yemas de las claras, batimos las claras haste que quede a punto de nieve, las yemas también batidas se mezclan con leche condensada. Se juntan las claras a punto de nieve con las yemas y la leche condensada y se añaden 2 cucharadas de harina, cuando la manzana cambie de color se pone encima de esta y se dejan otros 10 minutos en el horno hasta su preparación. Para terminar una vez se enfrie la tarta se le pone un poco de azúcar glace, que aproveche!!!!