Flan de coco.-

6 huevos
1/2 k de azúcar
1/2 l de leche
150 grs de coco

Batir los huevos con el azúcar, agregar la leche y luego el coco.- Acaramelar una budinera de 15 cms de diámetro, volcar la mezcla, cocinar en horno a 200º a baño María durante 45 minutos.-