Sorbete de limón al cava

Para 12 personas:

1 botella de cava "Brut"

2 litro de helado de "sorbete de limón"

En una jarra de 2 litro, se pone 1 l. de helado y media botella de cava (es mejor que esté "del tiempo").
Con una cuchara de palo, se bate bien hasta que todo el helado se haya derretido en el cava.
Se sirve a continuación.
Cuando se haya consumido, (que será rápidamente) se repite la misma operación.