Trufas de chocolate

250 gr (10 barritas) de chocolate fondant, 250 gr de nata montada, 50 gr de mantequilla
5 cucharadas de azúcar lustre
fideos de chocolate

Fundir el chocolate troceado con la mantequilla y el azúcar. Cuando este frío, mezclarlo con la nata y dejarlo en el congelador hasta que se endurezca. Con dos cucharillas, formar unas bolitas y dejarlas otra vez en el congelador para que se vuelvan a enfriar. Darles forma de nuevo y rebozarlas con fideos de chocolate. Servirlas en capsulas de papel rizado.