Pastas para el té
Ingredientes
- Para 6 personas
- 200 gr. de mantequilla
- 250 gr. de harina
- 100 gr. de azúcar en polvo
- 2 yemas
- esencia de vainilla
- limón rallado
- guindas
- chocolate de fundir
- jalea de grosellas
Preparación
Disponer la harina y el azúcar en la superficie de trabajo, hacer un hueco en el centro y añadir la mantequilla en dados ablandada. Trabajar con la punta de los dedos. Si hace falta añadir algo más de harina poco a poco.
Añadir las yemas, y mezclar bien, añadir la esencia. Terminar el amasado con las manos. Formar una bola y cubrir con papel transparente.
Dejar reposar en la nevera un mínimo de 30m., mejor más tiempo. Estirar sobree una superficie enharinada y cortar con cortapastas. Pasar las pastas a una vandeja de horno y pintar con un pincel mojado en huevo coloreado con caramelo.
Cocer en el horno a temperatura de 180º o 200º durante 12 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo. Podéis pegar entre si algunas con jalea. Decorar el resto con guindas, con chocolate...... etc.
Buen provecho
Catuxa
Añadir las yemas, y mezclar bien, añadir la esencia. Terminar el amasado con las manos. Formar una bola y cubrir con papel transparente.
Dejar reposar en la nevera un mínimo de 30m., mejor más tiempo. Estirar sobree una superficie enharinada y cortar con cortapastas. Pasar las pastas a una vandeja de horno y pintar con un pincel mojado en huevo coloreado con caramelo.
Cocer en el horno a temperatura de 180º o 200º durante 12 minutos. Espolvorear con azúcar en polvo. Podéis pegar entre si algunas con jalea. Decorar el resto con guindas, con chocolate...... etc.
Buen provecho
Catuxa