Piña baby rellena
Ingredientes
crema pastelera
1/2 litro de leche
4 yemas de huevo
125 grs de azúcar
40 grs de maizena
Preparación
Hervir la leche, mezclar
yemas,azúcar y maizena, añadir a la leche y poner a cocer durante 5 minutos.
Cortar las piñas por la mitad y a lo largo, sacar la pulpa y cortarla en trozos pequeños. Mezclar la crema pastelera y nata batida sin azúcar(en idénticas proporciones)con un poco de kirsch. Añadir a la mezcla anterior la pulpa treoceada y rellenar las piñas. Espolvorear con azúcar lustre y quemar. Decorar con frutas del tiempo.
yemas,azúcar y maizena, añadir a la leche y poner a cocer durante 5 minutos.
Cortar las piñas por la mitad y a lo largo, sacar la pulpa y cortarla en trozos pequeños. Mezclar la crema pastelera y nata batida sin azúcar(en idénticas proporciones)con un poco de kirsch. Añadir a la mezcla anterior la pulpa treoceada y rellenar las piñas. Espolvorear con azúcar lustre y quemar. Decorar con frutas del tiempo.